انواع مغزهای خام، یکی از همین مواد غذایی هستند. دو مورد از مطالعات دانشگاه هاروارد نشان داده‌اند که افزایش مصرف مغزهای خام، ‌خطر مرگ در سال‌های جوانی را کاهش می‌دهد. البته نباید در مصرف مغزهای خام زیاده‌روی کنید، چون این کار می‌تواند واقعا برای سلامتی مضر باشد. میزان مصرف شما نباید به روزی بیشتر از یک مُشت برسد.