صنایع غذایی> اقتصاد غذا - نرخ پیش فروش کاکائو همچنان رو به افزایش است و به بالاترین سطح در چهار ماه گذشته رسیده است، زیرا آمارهای انتشار یافته موید آن است که مصرف دانه های کاکائو در اروپا به بالاترین سطح در شش سال گذشته رسیده است در چنین وضعیتی احتمال رشد تقاضا برای این فرآورده در جهان وجود دارد.به گزارش پایگاه خبری اقتصادغذا «فود پرس»، نرخ پیش فروش کاکائو برای تحویل در دسامبر با 2.5 درصد افزایش به هر تن 2097 دلار آمریکا رسیده است چنین قیمت بالایی برای کاکائو از ماه ژوئن تا کنون سابقه نداشته است.بنا بر این گزارش آخرین قیمت کاکائو بالاتر از میانگین متحرک دویست روزه آن بود.در حال حاضر قیمت کاکائو بالاتر از هر تن 2000 دلار است که از لحاظ روانی بیانگر رونق بازار این محصول است.گفتنی است چشم انداز مازاد تولید کاکائو در جهان تحلیلگران را در افزایش بعدی نرخ آن محتاط ساخته است.