مصرف سالانه 11 هزار میلیارد تومان غذای فست فودی در ایران
عضوگروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: اغلب مغازههای سطح شهر تبدیل به فست فود شدهاند که در این باره تحقیقات نشان میدهد ما در سال 11 هزار میلیارد تومان غذای آماده (فست فود) مصرف میکنیم.
به گزارش
خبرگزاری صدا و سیما، دکتر کوروش جعفریان در نشست خبری کنگره بین الملی تغذیه افزود: مصرف غذای خانگی در ایران افت شدیدی پیدا کرده است تا جایی که امروز مردم ما 20 درصد از غذای مصرفی خود را خارج از خانه تهیه می کنند.
وی گفت: مادران خانه بر اقلام غذایی و مواد مصرفی نظارت دارند درحالی که عرضه مواد غذایی درخارج از خانه بقدری زیاد شده که نظارت بر همه آنها عملا غیرممکن است.
عضو گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: بیش از 10 سال است که می گوییم 30 درصد از مردم ما دچار کم خونی هستند اما هیچ اقدام جدی برای رفع این مشکل صورت نگرفته و یا مثلا درمورد کمبود ویتامین D سال هاست که هشدار می دهیم ولی سیاستگذاران برنامه ریزی درستی در واردات و تولیدات داخلی برای رفع آن ندارند.
وی گفت: برای جبران کمبود آهن، در مدارس به دخترانمان قرص سولفات می دهیم، قرصی که معده را آزار می دهد و اغلب دختران آن را مصرف نمی کنند اما هرگز بصورت ریشه ای با مسئله کمبود آهن برخورد نکرده ایم.