كشتارگاههاي صنعتي گوشت در استان اردبيل ساماندهي مي شود

بهلول تكلوي روز يكشنبه در جلسه آموزشي ، توجيهي توسعه گاو دو منظوره سيمينتال افزود: با بهره گيري از توان كشتارگاههاي صنعتي گوشت به صورت بسته بندي و شير به صورت محصولات فرآوري شده از استان صادر ارزش افزوده اين محصولات بيشتر خواهد شد.
او با اشاره به اينكه استان اردبيل با توليد 234 هزار تن شير در سال رتبه 14 كشوري و با توليد 28 هزار تن گوشت قرمز رتبه 7 كشوري را به خود اختصاص داده اظهار كرد: علاوه بر تامين نيازهاي داخلي به صورت شير خام و دام زنده به استان ها ديگر به ويژه مركز كشور صادر
مي شود.
او افزود: اين استان با داشتن 515 هزار راس دام سنگين و دو ميليون راس دام سبك اعم از گوسفند و بز و 544 واحد دامداري صنعتي اعم از گاوشيري ، پرواربندي گوساله و بره به عنوان قطب مهم توليدات دامي كشور محسوب مي شود.
به گزارش ايرنا از روابط عمومي جهاد كشاورزي اردبيل ، نژاد گاو شيري و گوشتي سيمينتال با توجه به بالا بودن ضريب تبديل گوشت و نيز درصد چربي شير نسبت به نژاد هلشتاين برتري داشته و از لحاظ اقتصادي ارزش بالايي دارد.
6018